Правильно подобранное оборудование для магазина  б/у – залог  успешного развития бизнеса. От того насколько наглядно, доступно покупателям представлены товары, во многом зависит количество посетителей, как следствие – общая популярность предприятия. Чтобы клиент был доволен, стоит учесть ряд нюансов от высокого качества продукции, доступных цен до стильного и эргономичного оформления зала.

 

Подбор оборудования для магазина б/у очень индивидуален. Однако, существует универсальный набор для любого предприятия торговли. К такому оснащению относятся:

• торговые стеллажи;
• кассовые боксы;
• холодильное оборудование б/у (для продуктовых магазинов);
• электронные весы;
• ограждения, входные  калитки;
• корзинки или тележки покупательские;
• камеры хранения.

Для полноценной работы каждого предприятия общественного питания и торговли нужны разные виды специализированного профессионального оборудования, которое обеспечить бесперебойную и качественную работу организации в определенных задачах. С целью охлаждения и хранения продуктов на предприятиях общественного питания наиболее рационально использовать холодильные шкафы б/у. Холодильный шкаф б/у – герметичная вертикальная емкость с установленным температурным режимом для хранения и демонстрации различной продукции в кафе, барах, ресторанах, столовых, харчевнях, магазинах, супермаркетах и других торговых точках. От обычного бытового холодильника профессиональный холодильный шкаф б/у отличается большей мощностью холодильного агрегата, а также его расположением – он находится под или над холодильной камерой, тогда как у бытовом холодильнике компрессор размещается внизу агрегата, испаритель – вверху,  конденсатор размещен у задней стенке.

Психологи утверждают, что память человека концентрирует свое внимание на начале и окончание какого-либо действия, поэтому в магазинах, минимаркетах, супермаркетах, гипермаркетах, сетях Cash&Carry, где предусмотрена система самообслуживания, так важно хорошо продумать зону для проведения оплаты.

Спросите любого человека о его любимых сладостях. Как минимум, 90% опрошенных тут же вспомнят о мороженом. Мороженое – универсальное лакомство. Существует огромное количество его разновидностей и сортов: шоколадное, ванильное, клубничное, крем-брюле, с наполнителями, эскимо, пломбир, замороженный сок, брикет и, конечно же, мягкое мороженое. Перед таким соблазном особо трудно устоять в летний зной. Немудрено, что красочные витрины с мороженым в жаркие дни появляются буквально на каждом углу.

В рейтинге самого востребованного оборудования на современной профессиональной кухне лидирующие позиции, безусловно, принадлежат холодильным столам б/у.

Грамотная организация процесса обслуживания посетителей является залогом успешной работы предприятий общественного питания. Это особенно важно в столовых и заведениях быстрого обслуживания. Правильно скомпонованная линия раздачи (самообслуживания) способна обеспечить не только максимальную проходимость заведения, а и свежесть блюд, поддержание их в оптимальном для употребления состоянии, а также их наилучшую презентацию.

Безусловно, вопрос качественной нарезки овощей беспокоит многих поваров. Но в современных условиях ответ на него предельно прост и очевиден. Достаточно доверить процесс промышленной овощерезке или протирке б/у. Это позволит получить кусочки овощей любой требуемой формы: кубики, соломку, кружочки или тоненькую стружку. Причем нарезка больших объемов займет лишь несколько минут, чего не под силу добиться даже искуснейшему повару.