продано
ЦЕНА - 11 800 грн
Расстоечный шкаф Apach A82/8 б/у предназначен для расстойки хлебо-булочных изделий, полуфабрикатов из дрожжевого теста, что способствует высокому качеству выпечки. Благодаря практичности и компактности идеально подойдет для небольших кондитерских, кафе, ресторанов, пекарень и т. д. Вместе с тем устройство достаточно вместительное, рассчитано на 8 уровней загрузки.

В аппарате Apach A82/8 б/у предусмотрено использование противней стандартных размеров (600/400 мм) или гастроемкостей GN 1/1. Для установки гастроемкостей необходимо поменять настройки направляющих, поскольку в стандартной комплектации устройство рассчитано на загрузку противней. Направляющие изготовлены из нержавеющей стали высокого качества (AISI 430), установлены на расстоянии 75 мм. Внутренняя камера, а также корпус шкафа Апач А82/8 бу также выполнены из нержавеющей стали.

Профессиональный расстоечный шкаф Apach A82/8 б/у оборудован распашными дверьми, изготовленными из термостойкого стекла. Панель управления находится за дверцей, включает ручку термостата и кнопку включения/выключения. Функция пароувлажения осуществляется за счет испарения воды из специальной емкости (расположена на дне рабочей камеры). Для экономии рабочего пространства, предусмотрена возможность установки конвекционной печи сверху устройства Apach A82/8 б/у. Гастроемкости и противни в стандартную комплектацию не входят.

Основные параметры:
Изготовитель – Apach (Италия)
Противни – 8 шт
Размер листов – 600/400 мм или гастроемкости GN 1/1
Габаритные размеры – 800/612/900 мм
Установка – напольная
Тип управления – механическое
Тип подключения - электрическое
Мощность – 2 кВт
Напряжение – 220 В
Температура – 0°С…+60°С
Вес – 50,5 кг