Главная » Фотоальбом » Проданное оборудование » Пароконвектомат Unox XVC 305 б.у.

Пароконвектомат Unox XVC 305 б.у.

продано
цена 1 700 euro
Пароконвекционная печь Unox XVC 305 б.у. - итальянского производства профессиональное оборудование. Используется для приготовления разнообразной гастрономической пищи. Агрегат достаточно универсален, позволяет выпекать, готовит на пару, пассировать, жарить и др.

Пароконвектомат Unox XVC 305 б/у имеет электронную панель управления. Можно устанавливать: время готовки; температуру (в пределах +30…+260 С); программировать до 99 программ приготовления (на 9 ступеней); использовать предварительно запрограммированные циклы изготовления еды. Есть функция деликатного выпекания ∆Т. Предусмотрено три режимы готовки: пар (70...105 С), конвекция (30...260 С), пар+конвекция (30...260 С).

Вентилятор устройства можно настраивать на 6-ть скоростей. Встроена система "Venturi" для принудительной вентиляции с целью резкого снижения внутри камеры уровня влажности. Есть термощуп с 4 температурными датчиками. Профессиональное оборудование характеризируется наличием инжекторного впрыска, системы климат контроля / поддержания температуры "Hold". Есть внутреннее охлаждение.

Печь пароконвекционная XVC 305 Unox б.у. из нержавейки с закругленными углами. Внешнее стекло выполнено из термостойкого материала, отражающее инфракрасные лучи внутрь камеры. При этом не нагревается больше 40 ˚С. Посредством лампы LED происходит освещение процесса выпечки. Для избежание инфильтрации пара в электронные элементы герметично закреплена электрическая плата ChefTouch. Предусмотрена емкость для сбора жидкости. Этот резервуар большой вместительностью подсоединен к сливу с постоянным стоком.

В кухонном аппарате встроена система самодиагностики для определения проблем и неисправностей. Дополнительную безопасность гарантирует ограничитель температуры. Внутреннее стекло можно открывать для удобной очистки. Предусмотрена также полуавтоматическая мойка.

Технические особенности:
Подключение: электро
Вместимость: 5 GN 1/1
Расстояние между уровнями: 67 мм
Температура разогрева: 30...260 С
Тип управления: сенсорное
Возможность программировать: есть
Производитель: Unox (Италия)
Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 750/773/707
Год выпуска: 2011
В реальном размере 576x512 / 140.3Kb
521 0

Добавлено 04.03.2016 xhoholx

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]